CECAT

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MISIÓN: Fortalecer a través de la capacitación y la enseñanza del turismo, la profesionalización para contribuir en la mejora de la calidad de los servicios del sector turístico.

VISIÓN:  Consolidarnos como un Centro de Capacitación referente para el sector turístico reconocido por sus programas de formación especializada.

VALORES: Fundamentamos nuestras acciones y actividades en la ética, el compromiso profesional, la calidad y el servicio.

 

OBJETIVOS:

  • Contribuir al desarrollo y fortalecimiento de las ventajas competitivas y comparativas de las empresas del sector turístico del Estado de Oaxaca
  • Generar estrategias de capacitación dirigidas a áreas operativas y administrativas del sector.
  • Proveer asesoría y formación especializada.
  • Aportar en herramientas y programas para la mejora continua en las empresas.

 

ÁREAS ESPECÍFICAS DE CAPACITACIÓN:

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GESTIÓN Y OPERACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

CURSOS DE GESTIÓN
  • Desarrollo de habilidades gerenciales del ama de llaves.
  • Formación básica y avanzada para supervisores de habitaciones.
CURSOS PARA OPERACIÓN
  • Formación integral de la camarista.
  • Camarista, mejora de habilidades.
  • Capacitación en limpieza para el servicio de alojamiento temporal.

 

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SERVICIO DE ALIMENTOS

CURSOS DE GESTIÓN
  • Estructuración  del menú.
  • Administración de conceptos gastronómicos.
     
CURSOS PARA OPERACIÓN
  • Bases culinarias.
  • Manipulación saludable de los alimentos.
  • Conceptos gastronómicos en servicios de hospedaje.
  • Panadería.
  • Repostería.

 

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SERVICIO Y ATENCIÓN AL COMENSAL

CURSOS DE GESTIÓN
  • Atención de calidad.
  • Técnicas de venta.
  • Manejo de situaciones difíciles en la atención al cliente.

 

CURSOS PARA OPERACIÓN
  • Atención a comensales en servicios de especialidad.
  • Servicio y degustación del vino.
  • Coctelería.

 

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MERCADOTECNIA TURÍSTICA

  • Bases mercadológicas para establecimientos turísticos
  • Mercadotecnia experiencial.
  • El posicionamiento en establecimientos de alimentos y bebidas.

 

cecat-generales

CURSOS GENERALES DE TURISMO

  • Cultura turística.
  • Sensibilización turística.
  • Cultura organizacional.

 

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TURISMO DE NATURALEZA Y EN ÁREAS RURALES

  • Turismo sustentable.
  • Buenas prácticas en el ecoturismo.
  • Patrimonio biocultural.
  • Técnicas de guianza de grupos.
  • Cartografía para turismo con herramientas participativas.
  • Construcción de narrativas para turismo.

 

Inglés

IDIOMA INGLÉS

  • Certificación de Dominio de Inglés para Guías de Turismo
  • Inglés para Hotelería y Turismo (Nivel Básico) 
  • Inglés para Hotelería y Turismo (Nivel Intermedio) 
  • Comunicación Intercultural

 

CONTACTO:

  • 951 51 6 68 06
  • cecat@huatulco.umar.mx
  • Pino Suárez #509, Centro, Oaxaca de Juárez, Oax.