The Tourism Training Center

El Centro de Capacitación Turística (CECAT), es el espacio educativo destinado a la formación de personal operativo para empresas del ramo turístico.

El edificio público conocido como “la Casa de Gobierno”, albergaba a los gobernadores y su familia, durante sus 6 años de mandato constitucional. Sin embargo, en un esfuerzo por aprovechar al máximo las características de ubicación estratégica del inmueble y sus instalaciones, el Gobierno del Estado dona oficialmente el área a la Universidad del Mar para convertirla en el Campus Oaxaca, espacio donde se brinda capacitación constante.

Los cursos del CECAT persiguen no sólo el desarrollo de habilidades para diferentes puestos de trabajo en los servicios turísticos, sino también el fortalecimiento en las áreas: cognoscitiva y de actitud de los asistentes.

Para tales fines el Centro cuenta con instalaciones equipadas conforme a las áreas de formación técnica, enseñanza de idiomas e instructores calificados.

Objetivo General

Elevar los estándares de calidad de los servicios turísticos del Estado, a través de cursos integrales que le permitan a los asistentes: adquirir, desarrollar y reafirmar sus conocimientos, otorgándoles así mayores ventajas competitivas.

 

 

 

 

Oferta de Capacitación

Presentación

Área: DIVISIÓN CUARTOS

• Formación integral para camaristas
• Formación básica para supervisor de habitaciones
• Formación avanzada para supervisor de habitaciones
• Manejo de productos químicos institucionales para la limpieza en hoteles
• Cortesías en habitaciones de un hotel
• Recepcionista de hotel
• Manejo de huéspedes difíciles para recepcionistas

 

Área:ALIMENTOS Y BEBIDAS

• Formación turística integral para el ayudante de cocina
• Cocinando en la cuaresma
• Repostería
• Ensaladas y pastas
• Servicio al comensal
• Capitán de meseros
• Coctelería
• Seminario: estrategias clave para el éxito de los establecimientos de alimentos y bebidas

 

IDIOMAS

• Inglés turístico: nivel conversación
• Inglés turístico: conversaciones en la práctica
• Inglés especializado para el servicio de atención a comensales
• Inglés especializado para recepcionista de hotel
• Seminario: inglés para promoción y publicidad de hoteles y restaurantes

 

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Inicio de cursos en el CECAT

INICIO	Lunes 16 de Enero 2012
TURNO	HORA	CURSO	DURACIÓN	DESCRIPCIÓN
Matutino	09:00-11:00	Inglés turístico: nivel conversación	80 hrs.	Herramientas de gramática y pronunciación para atender al visitante angloparlante.
	09:00-11:00	Recepcionista de hotel	100 hrs.	Conocimientos y  habilidades necesarias para brindar un desempeño profesional en los espacios hoteleros.
	09:00-11:00	Servicio al comensal Inicio: 13 de Febrero 2012	100 hrs.	Enseñanza de funciones, procesos, herramientas y  técnicas del servicio
	09:00-11:00	Manejo de huéspedes difíciles en recepción	20 hrs.	Técnicas de manejo de situaciones difíciles en recepción
	09:00-13:00	Repostería (Mié, Jue y Vie) Inicio: 23 de Enero 2012	40 hrs.	Técnicas para la elaboración de las masas base hasta llegar a la confección y emplatado de postres.
	11:00	Ciclo turismo en imágenes (Miércoles)	1 hr.	Entrada gratuita. Difusión de la cultura a través de imágenes y videos  de diversos países. Promocionando su patrimonio turístico natural y cultural.
	11:00	Ciclo de turismo y sustentabilidad (Viernes cada 15 días)	1 hr.	Entrada gratuita. Foros e intercambio de experiencias de turismo sustentable, marco legal, tendencias, retos y oportunidades.
	11:00-13:00	Cortesías de hotel	20 hrs.	Técnicas para elaborar cortesías en papel higiénico, pañuelos desechables y toallas.
	11:00-13:00	Inglés para meseros	80 hrs.	Fraseología útil, expresión oral y procesos para el área de servicio.
Vespertino	15:30-17:30	Formación integral para camaristas	80 hrs.	Enseñanza de procesos, técnicas y herramientas para la limpieza de habitaciones.
	15:30-19:30	Form. Integral para el ayudante de cocina	120 hrs.	Introducción a la gastronomía clásica internacional, repostería y manejo de una cocina, de forma teórico-práctica.
	16:00	Ciclo turismo en imágenes (Miércoles)	1 hr.	Entrada gratuita
	17:00-19:00	Inglés turístico: conversaciones en la práctica	80 hrs.	Simulación de conversaciones para diversas áreas de la actividad turística.
	17:30-19:30	Coctelería (L,M,M,J) Inicio: 13 de Febrero 2012	64 hrs.	Coctelería, nociones de administración y manejo eficiente de costos y gastos dentro del bar.
	17:30-19:30	Inglés esp. para recepcionista de hotel	80 hrs.	Gramática y vocabulario, indispensables para el desempeño en recepción.

 

Upon completion of all course requirements, students will receive a certified letter, approved by STPS.

Registration

• January 09-13, 2012

Requirements

• Proof of payment for utilities (Electricity, Water, Etc.) Original and 2 copies
• Complete the appropriate application
• 4 black and white, passport-sized photos
• Two copies of Birth Certificate
• Two copies of Voter Identification Card
• Two copies of CURP
• If you are currently working, Two copies of certified letter from your employer
• Two copies of Certified academic history (For the Receptionist course, a high school diploma is required. For all other courses, only completion of elementary school is required)
• If you have IMSS or other insurance, Two copies of submit proof of current activation

 

Bank Account Number

• Bank Account for: UNIVERSIDAD DEL MAR
  Bank Name: BANCOMER
  Account Number: 0159700560

 

Contact

Universidad del Mar
Oaxaca Campus

Centro de Capacitación Turística (CECAT)

Pino Suárez #509 Col. Centro, Oaxaca de Juárez

Tel.: (951) 516 6 806

cecathuatulco.umar.mx